Langhe Chardonnay Scapulin

Vitigno: chardonnay 100%

Superficie: ettari 0,2 in zona Trifolera esposizione ovest.

Produzione: 1.200 bottiglie circa

Affinamento: vinificazione e maturazione per 9/10 mesi in piccoli carati (225 L) di legno francese, 40% nuovi e 60% di un passaggio. Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Note degustative: L’affinamento dello "Scapulin" in piccoli barili rende più intenso e complesso il bouquet minerale e fruttato. Si distingue per classe ed equilibrio.